Перейти к основному содержанию

Ответьте на 5 простых вопросов и получите лучшие предложения!

  • Более 12 000 слушателей
  • Дистанционно из любой точки России
  • Очно в Краснодаре
  • Практическая стажировка в Москве
  • Внесение в Федеральный реестр выданных документов
  • Текущий Какое направление обучения Вас интересует?
  • Укажите вид обучения
  • Сколько человек будет обучаться?
  • страница2
  • Завершено
1. Какое направление обучения Вас интересует?

Кулинария

Школа кондитерского искусства с государственной лицензией предлагает обучение и развитие навыков в области кондитерского дела. Здесь вы сможете изучить различные техники приготовления сладостей, освоить работу с разными ингредиентами и научиться создавать уникальные и вкусные десерты.

Почему именно мы

Мы единственная лицензированная школа в Краснодаре, которая предлагает не онлайн курсы, а реальные практическое обучение у опытного Шеф кондитера.

Занятия будут проходить в небольших группах до 6 человек, что гарантирует внимание каждому. Все отрабатывают технологию приготовления на практике

Наши курсы — шанс для карьерного роста и развития навыков. Творческая атмосфера и мастер-классы способствуют интересному времяпрепровождению и знакомству с новыми людьми.

Пройдя наши курсы, выпускники смогут найти высокооплачиваемую работу и легально открыть свой бизнес. Документы об образовании вносятся в единый федеральный реестр ФИС ФРДО.

О педагоге

Шеф повар

Сорокоумов Лев Отчество

Лев Сорокоумов — настоящий профессионал своего дела. Он обладает обширными знаниями и опытом в области кондитерского искусства. Лев получил высшее образование по специальности «Кондитер-технолог», что позволяет ему создавать настоящие шедевры из теста и шоколада.

За свою карьеру Лев успел поработать в разных пекарнях и кондитерских, но всегда стремился к совершенству. Благодаря своему таланту и трудолюбию он стал ведущим кондитером одного из лучших заведений нашего города.

Лев постоянно совершенствует свои навыки и изучает новые техники приготовления кондитерских изделий. Он регулярно участвует в мастер-классах и семинарах, чтобы быть в курсе последних тенденций и инноваций в мире кулинарии.

Лев Сорокоумов — гордость нашей компании и пример для подражания. Его профессионализм и преданность своему делу вдохновляют всех сотрудников и клиентов.

Программа курса Домашний кондитер

Введение в профессию: 


  • Основы санитарии и гигиены
  • 
Оборудование.
  • Основы санитарии и гигиены

Кондитерские и пекарные ингредиенты:


  • Мука
  • Качество

  • Сорт

  • Влажность
  • Клейковина.


Технология приготовления бисквитного полуфабриката: 


  • Виды
  • Рецептуры
  • Изделия из бисквитного полуфабриката.
  • Практика Торт «Красный бархат», или другой бисквитный
  • Изучаем технологию приготовления бисквита
  • Учимся готовить сырно-сливочный крем
  • Учимся работать с красителем

Программа курса Кондитер 3-4 разряда

Введение в профессию: 


  • Основы санитарии и гигиены
  • 
Оборудование.
  • Основы санитарии и гигиены

Кондитерские и пекарные ингредиенты:


  • Мука
  • Качество

  • Сорт

  • Влажность
  • Клейковина.


Технология приготовления бисквитного полуфабриката: 


  • Виды<
  • Рецептуры
  • Изделия из бисквитного полуфабриката.
  • Практика Торт «Красный бархат», или другой бисквитный
  • Изучаем технологию приготовления бисквита
  • Учимся готовить сырно-сливочный крем
  • Учимся работать с красителем
Кому подойдёт курс

Курс по кондитерскому делу подойдёт тем, кто хочет научиться готовить различные виды выпечки, такие как торты, пончики и крендели. Также этот курс будет полезен для тех, кто хочет научиться украшать выпечку фигурами из сладкой смеси и кондитерской мастики.

Тем кто хочет повысить свое кондитерское искусство

Тем кто хочет повысить свое кондитерское искусство

Тем кто хочет повысить свое кондитерское искусство

Подберите курс, который наиболее вам подходит
  • Текущий Страница 1
  • Страница 2
  • Страница 3
  • Страница 4
  • Завершено
1. Какая программа обучения Вас интересует?
Тарифы
фото

Кондитер 3-4 разряда

Форма обучения - Очно.

В обучении также применяются современные образовательные технологии, Вы научитесь приготовлению разных видов бисквита и песочного теста, меренги и слоеного теста, Изучите разные виды кремов, и самостоятельно их приготовите.

 

 

Очно
Дистанционно
с 18 лет, 320 часов
32.500
Кондитер 4 разряда

Кондитер 4 разряда

Вы научитесь: приготовлению теста и классических десертов, декорированию с глазурью и кремом, работе с шоколадом. Обучение включает практику под руководством опытных шеф-поваров.

Очно
Дистанционно
с 16 лет, 36 часов
12 500
Кондитер 3-4 разряда

Кондитер 3-4 разряда

Вы научитесь: приготовлению теста и классических десертов, декорированию с глазурью и кремом, работе с шоколадом. Обучение включает практику под руководством опытных шеф-поваров.

Очно
Дистанционно
с 16 лет, 36 часов
12 500
Контакты

г. Анапа, ул. Спортивная, 18

ПН-ПТ 10:00-20:00

СБ-ВС 10:00-16:00

Оставь свои контактные данные и наш менеджер проконсультирует вас по всем вопросам!

Нажимая кнопку «Записаться», вы даете согласие на обработку персональных данных

Форма